Академический словарь русского языка - так-сяк

в знач. сказ.

1) о ком-, чем-л. среднем, не выдающемся, но сносном, терпимом.

У крестьянина три сына: Старший умный был детина, Средний сын и так и сяк, Младший вовсе был дурак. Ершов, Конек-Горбунок;

2) о чем-л. трудно допустимом, выполнимом, но все же возможном.

Роману Борисовичу хотелось бы выпить с холоду чарку калганной, закусить чесноком… Водки еще так-сяк, но чесноку не дадут. А. Н. Толстой, Петр Первый.